Cous Cous con verdure in agrodolce
Oggi al volo, ma proprio al volo ho fatto questo cous cous con le verdure che avevo in frigo. Non so se rispetta esattamente la…
Primi Piatti
Spaghetti bottarga, mollica fritta e pecorino
Questi li ho fatti ieri in 20 minuti con le quattro cose in croce che avevo in frigo, visto che non sono mai in casa…
Spaghetti al pesto di rucola, mandorle e pomodorini fritti
Sai di quelle volte che apri il frigo e non c’è nulla? E che hai fame ma zero voglia di cucinare? A me capita spesso,…
Paccheri co’ cuoccio
Metti un’isola, l’Isola di Rosa. Due uomini e una passione comune, la pesca. Si parla di pesce, di piatti. … di piatti di mare.
Bucatini cacio e pepe di Franco
Non fatevi trarre in inganno dal nome di questo piatto, non è la comune cacio e pepe. Ma neppure chi l’ha preparata è una persona…
Spaghetti a panzanella
E che spaghetti a panzanella siano! Questa è la storia di un post che doveva essere una ricetta, e basta… (vabbe’ ma quando mai?) La…
Caserecce alla crema di basilico, noci e ricotta
Una cosa che non ho mai capito, vabbè non sono genovese 😉 è perché il pesto non mi viene cremoso, ma neppure ho capito quanto…
Insalata di pennette, verdurine nostrane e cacioricotta
Sono sparita per una settimana senza nemmeno salutarvi, ero al mare, costa del Cilento da Tinuccia, e non vi ho detto nulla, né salutato… ehmm…
Carbonara magistrale
Se iniziassi questo post dicendo, ho mangiato una carbonara magistrale… be’ non ci sarebbe nulla di strano, poi di ricette fenomenali, ce ne saranno in…
Pasta e fagioli di casa mia
Che poi, forse, (no anzi sicuramente!) è come si fa in mille altre case… ma della pasta e fagioli, infatti, non esiste la ricetta, ma…
Di pasta con le briciole… e (più) di un briciolo di gioia!!
E’ stato un bel fine settimana, di quelli a colori, come la pasta qui sotto, ogni tanto ci vuole, no? Iniziato venerdì con una notizia…
Fusilli con gamberi e porcini
Le ricette di Antonia: – Posso entrare nella vostra compagnia? Mi dai la ricetta di questi fusilli?? – Così ha detto il papà di Tinuccia,…