Signore e Signori, vi presento I PAGNOTTINI 

Ieri pomeriggio, mentre rientravo a casa, ho pensato che no, la mini fettina di pane da 40 gr prevista dalla nutrizionista la sera, non era soddisfacente, io che mangerei un filoncino di pane ad ogni pasto

Ho impastato alle 17:00, con in testa le dosi e il procedimento. Li ho infornato alle 21:00. Leggerissimi, croccanti e friabili al tempo stesso, è una pagnottina in miniatura… ho faticato a mangiarne solo uno

Che bella la condivisione. E che bello vedere che, non solo con i corsi, ma anche grazie alla condivisione sul gruppo Facebook si impara moltissimo.
La ricetta dei panini ai cereali con semini l’ha elaborata Sabrina Palmeri, una delle moderatrici del gruppo.
Ha preso quella delle brioche con lo zucchero, che in questo periodo stanno impazzando, e l’ha modificata ottenendo una versione salata.
Leggerissimi, gustosi, con la crosticina croccante.

E che dire della forma? 
Una brioche col tuppo intrecciata.
Immaginali serviti in un buffet, che figurone 😄😋 

Vi ricordate il CONTEST TIGROTTI lanciato sul gruppo Facebook? Sono molto in ritardo è vero, ma gli impegni tra corsi, lavoro e altro mi hanno sommersa.
La ricetta dei burger buns con tigraggio l’avevo pubblicata QUI insieme alle regole del contest. Avete inviato sul gruppo Facebook tantissime foto meravigliose e ricette fantastiche!

Avrebbero dovuto vincere le prime 3 foto, lo so, ma alla fine ne ho scelte 4 tra le 10 selezionate.
Avrei dovuto selezionare 5 farciture, lo so, ma potevo scartare certi abbinamenti? Sono fantastici, tra vegetariani, vegani, pulled pork con ricetta e studiati davvero con cura nei sapori, consistenze, colori e abbinamenti.

Qui il post con le foto, i voti e tutte le ricette. Continua a leggere per vedere le ricette e le foto vincitrici… ma per me, abbiamo vinto tutti! Ci siamo divertiti e abbiamo impastato con passione, cura e impegno come sempre ❤️

GRAZIE!