Eccomi con la consueta preparazione natalizia, un panettone salato! Un panettone c’era già, mancava quello salato, da presentare a Natale come antipasto, stuzzichino accanto a formaggi, salumi, salsine e frutta.

Noi, quelli dei mitici ANNI ’80, cresciuti a merendine e PIZZETTE

Quelle unte e bisunte con olio di palma del fornaio, che compravi a 500 lire e ti portavi a scuola nella carta oliata. E che quando le piegavi ti colava olio fritto da tutte le parti

Ma erano buone, tanto buone. Che ricordi