biga rinfrescata Archivi - Paola Sersante

Brioche cuor di cioccolato

Questa la brioche cuore di cioccolato che Caterina Betti, di Cucinare Catering Eventi ha realizzato con gli esuberi di biga rinfrescata. Vi starete chiedendo cosa è la biga rinfrescata? Bene, è l’alternativa…

Paola Sersante 2 Aprile, 2020

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Lievito di birra, è diventato irreperibile?

Nei supermercati è diventato irreperibile il lievito di birra. La domanda oramai è sempre la stessa ovunque sui social: come posso ”moltiplicare” l’unico pezzettino di…

Paola Sersante 23 Marzo, 2020

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