Pane | Videocorso di gruppo

89,00

€ 89,00

Una lezione visiva di gruppo: 1 giorno in diretta live durante il quale ti guiderò nell’affascinante mondo del pane.
Date:
8 maggio 2021 | 16 maggio 2021

COME PRENOTARE
– Scegli la data tra quelle disponibili
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Descrizione

Date del corso: 8 maggio / 16 maggio
Cosa faremo: pane con pasta madre o biga (a lievitazione mista)
Durata: 1 giorno – 7 ore ca. divise in 2 sessioni
Orario di inizio: ore 11:00 
Come funziona il corso
: una lezione visiva nella quale ti guiderò nella realizzazione di una ottimo pane fatto in casa con un forno casalingo.
Partecipanti: max 25
Livello: base
Modalità: videocorso in diretta live (useremo Zoom)
Programma:

– Impasto a macchina (verranno realizzati due impasti: uno sarà cotto durante il corso e l’altro andrà in frigo e in cottura dopo il corso)
– Uso dei coloranti naturali
– Pieghe di sovrapposizione ed effetti
– Preforma
– Formatura a filone (saranno realizzate due formature diverse)
– Punto di infornata
– Taglio
– Cottura

DOMANDE FREQUENTI

Quando acquisti un corso online di gruppo, la video lezione sarà condivisa con altri utenti. Potrai scegliere di impastare in diretta insieme a Paoletta o semplicemente di seguire il corso.

Informazioni aggiuntive

Data

8 maggio 2021, 16 maggio 2021

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