Pane | Impasterai tu e ti guiderò passo, passo
€139,00
Un videocorso LIVE per imparare insieme a me tutti i segreti per realizzare un ottimo pane cotto nel forno di casa. Impasterai tu e ti guiderò passo, passo fino al risultato finale.
COME PRENOTARE LA LEZIONE
– Acquista il corso
– Dopo l’acquisto sarai contattato da Paoletta per fissare la data e l’orario della lezione.
Descrizione
Come funziona il corso: Impasterai tu, comodamente da casa tua in diretta live, con la mia guida passo, passo. Ti guiderò nella realizzazione di una ottimo pane fatto in casa con un forno casalingo.
Partecipanti: 1
Durata: 6 ore ca. divise in 2 sessioni
Livello: base
Modalità: videocorso in diretta live (useremo Zoom)
Programma:
– Impasto a macchina (verranno realizzati due impasti: uno sarà cotto durante il corso e l’altro andrà in frigo e in cottura dopo il corso)
– Laminazione e i suoi effetti, inserimento eventuali sospensioni
– Pieghe di sovrapposizione ed effetti
– Preforma
– Formatura a filone (saranno realizzate due formature diverse)
– Punto di infornata
– Taglio
– Cottura
Informazioni aggiuntive
Data | 8 maggio 2021, 16 maggio 2021, 12 settembre 2021 |
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