Pandoro classico e Panettone salato| Con biga o lm

Avevo già fatto dei corsi con Paoletta un po’ di anni fa e avevo già sperimentato la sua capacità di insegnare con una dedizione e una dolcezza straordinarie. Anche nel corso online riesce a seguirti passo passo, senza tralasciare nessun dettaglio, riuscendo sempre ad essere sorridente e incoraggiante, con una pazienza infinita. Un corso veramente bello!

Ho partecipato al corso di Paoletta ed é stata un’esperienza davvero molto molto formativa. Non sono riuscita ad impastare insieme a lei ma ho preso un sacco di appunti 😅. É bellissimo scoprire quante nozioni tecniche ci siano dietro ad ogni impasto, Paoletta é davvero gentilissima e molto disponibile, inutile dire che il modo in cui si muove in cucina é affascinante. Sicuramente faró un’altro corso!!

H partecipato al corso Pandoro con Paoletta Sersante. Il corso è stato bellissimo, la maestra sempre al top, tranquilla nonostante l’agitazione di noi partecipanti, pronta a rassicurare chi ne aveva bisogno, a condividere tutte le informazioni possibili e a rispondere a tutte le domande. Abbiamo ottenuto tutti degli ottimi risultati nonostante la complessità del pandoro, l’urgenza di fare e seguire contemporaneamente e un po’ di emozione. Ringrazio Paoletta per quello che da e per come è ♥️, non ci si può aspettare di più, e i compagni di corso per la condivisione e la simpatia. Questi corsi creano dipendenza, già penso a quale sarà il prossimo. Beh, dimenticavo, il pandoro è buonissimo 😋

Ho provato anche questo corso di Paoletta ed è stato un successo. La sua ricetta, le sue spiegazioni unite alla sua infinita pazienza e competenza hanno prodotto un pandoro strepitoso! Consigliatissimo

Conosco da tanti anni Paoletta, se vuoi imparare un lievitato è una garanzia! Riesce a trovare il procedimento corretto per fare un lievitato di qualità anche in casa dove non si dispongono strumenti professionali e da laboratorio. Ma soprattutto lo fa trasmettendo passione e amore, condividendo tutto il suo sapere sul mondo dei lievitati con tanta simpatia! Questo costo è stato molto utile perché la preparazione del pandoro non è semplice e in precedenza avevo fatto diversi tentativi non troppo riusciti. Il risultato: strepitoso!! Grazie Paoletta!!❤️

Un corso fantastico! Nonostante le difficoltà che richiede un pandoro fatto in casa, Paoletta trasmette tanta serenità che riesce a rendere semplici anche le tecniche più complicate. La passione che ci mette poi si trasferisce su tutti i partecipanti creando un clima di condivisione che continua anche dopo il corso. Sono felice di aver partecipato e lo consiglio a tutti. I corsi di Paoletta sono il top! 😍🔝💯

Non avrei mai pensato di riuscire a fare un pandoro molto più buono di quelli di pasticceria .. e invece sotto la guida di Paoletta tutto è possibile !!!
Corso fantastico pieno di soddisfazioni !!
Paoletta è sempre la più brava, riesce a trasmetterti tutto l’amore che ha lei verso i grandi lievitati 🙏🏻💙