Descrizione
Informazioni sull’Evento
Realizzeremo un panettone insieme, 14 Marzo 2026 ore 11:30/12:30 – 16:00/17:30 (gli orari sono indicativi).
Partecipa all’evento per imparare come gestire un impasto corretto e realizzare a casa tua una colomba soffice, leggera e profumata!
Per esigenze di tempo lavoreremo in lievitazione mista, lievito madre con pochissimo lievito di birra.
Se non hai lievito madre ti darò indicazioni su come fare una biga.
Ho acquistato l’evento, cosa succede adesso?
- Una volta acquistato il corso sarai inserito nel gruppo di supporto.
- La lista del materiale e ingredienti da reperire nonché la dispensa, saranno accessibili nell’area corso, in questo spazio in anticipo, così potrai prepararti in tempo: lista della spesa una decina di giorni prima e la dispensa un paio di giorni prima.
- Qualche giorno prima riceverai l’invito per accedere al webinar.
- Il giorno dell’evento ci vediamo alle 11:30 e prepareremo insieme il 1° impasto.
- Ci vediamo quindi dopo una pausa per il 2° impasto, ti mostrerò come gestire gli impasti di un grande lievitato.
- Durante il webinar potrai interagire con domande in chat, ci saranno momenti dedicati
- Dopo l’evento potrai avere accesso alla registrazione e al gruppo di supporto, per 3 mesi.
- ATTENZIONE! Per accedere al materiale informativo, e quindi a dispensa, lista della spesa e alla successiva registrazione, è necessario effettuare il LOGIN con la stessa mail che hai inserito durante l’acquisto e la password scelta.
Cosa comprende l’evento?
- La possibilità di partecipare in diretta ad un evento dimostrativo
- La visione della registrazione per 3 mesi
- Una dispensa dettagliata
- Lista del materiale e ingredienti da reperire
- Gruppo di supporto esclusivo per la condivisione dei risultati, le domande, per 3 mesi
- Una lezione teorica e pratica su 1° e 2° impasto
- Una lezione teorica sulla glassatura, cottura e punto di infornata
- Impasti in planetaria e spirale professionale
- L’evento pratico termina con il 2° impasto ma ti metterò in grado di poter gestire in autonomia le fasi successive.
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