Panettone | Impasterai tu e ti guiderò passo, passo
€249,00
Un videocorso individuale in diretta LIVE per imparare insieme a me l’arte di preparare un panettone in casa perfetto, come in pasticceria. Impasterai tu e ti guiderò passo, passo fino al risultato finale.
COME PRENOTARE LA LEZIONE
– Acquista il corso
– Dopo l’acquisto sarai contattato da Paoletta per fissare la data e l’orario della lezione.
Descrizione
Come funziona il corso: Impasterai tu, comodamente da casa tua in diretta live, con la mia guida passo, passo. Realizzerai insieme a me un perfetto panettone fatto in casa, come in pasticceria.
Partecipanti: 1
Durata: 2 giorni (7 ore ca. divise in 4 sessioni)
Livello: base
Modalità: videocorso in diretta live (useremo Zoom)
Programma:
– Primo e secondo impasto a macchina
– Tecnica e conduzione dell’impasto con prova del velo
– Funzione e ordine di inserimento degli ingredienti
– Corretta introduzione di canditi e uvette e pre-trattamento
– Maturazione in frigo e gestione in mista
– Gestione del lievito madre in naturale e in mista
– Pirlatura
– Scarpatura e/o glassatura
– Cottura
Ho fatto da poco il corso…, cosa dire…. Molto soddisfatta!!! Finalmente ho imparato a fare il panettone!!! Con Paola, mi è sembrato persino semplice . Davvero bravissima nel guidare passo passo …. Non tutti sono capaci di insegnare e trasmettere la propria passione! Consigliatissimo!!!! Grazie di ❤️❤️❤️❤️