Pizza in teglia | Videocorso individuale

119,00

€ 119,00

Un videocorso LIVE per imparare insieme a me tutti i segreti per realizzare in casa una perfetta pizza in teglia. Impasterai tu e ti guiderò passo, passo fino al risultato finale.

COME PRENOTARE LA LEZIONE
– Acquista il corso
– Dopo l’acquisto sarai contattato da Paoletta per fissare la data e l’orario della lezione.

Descrizione

Come funziona il corsoImpasterai tu, comodamente da casa tua in diretta live, con la mia guida passo, passo. Realizzerai insieme a me una perfetta pizza in teglia fatta in casa.
Partecipanti: 1
Durata: 3 ore e 30′ circa
Livello: facile
Modalità: Videocorso in diretta live (useremo Zoom)
Programma:
– Tecnica di impasto a macchina
– Uso e forza delle farine
– Funzione ed effetto degli ingredienti
– Ordine di inserimento degli ingredienti
– Prova del velo
– Funzione ed effetto delle pieghe
– Conduzione impasto ad alta idratazione
– Uso del lievito
– Preformatura
– Tecnica di stesura
– Farcitura e Cottura
– Maturazione in frigo su lunghe lievitazioni

DOMANDE FREQUENTI

Quando acquisti un corso online di gruppo, la video lezione sarà condivisa con altri utenti. Potrai scegliere di impastare in diretta insieme a Paoletta o semplicemente di seguire il corso.

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