Colomba | Impasterai tu e ti guiderò passo, passo
€249,00
Un videocorso individuale di 2 giorni in diretta live per imparare, insieme a me, a realizzare una perfetta colomba fatta in casa come in pasticceria. Impasterai tu e ti guiderò passo, passo fino al risultato finale.
La RICETTA è INEDITA.
COME PRENOTARE LA LEZIONE
– Acquista il corso
– Dopo l’acquisto sarai contattato da Paoletta per fissare la data e l’orario della lezione.
Descrizione
Come funziona il corso: Impasterai tu, comodamente da casa tua in diretta live, con la mia guida passo, passo. Realizzerai insieme a me una perfetta colomba fatta in casa, come in pasticceria.
Ricetta: inedita
Partecipanti: 1
Durata: 2 giorni (7 ore ca. divise in 4 sessioni)
Livello: base
Modalità: videocorso in diretta live (useremo Zoom)
Programma:
– Primo e secondo impasto a macchina
– Tecnica e conduzione dell’impasto con prova del velo
– Funzione e ordine di inserimento degli ingredienti
– Corretta introduzione di canditi
– Maturazione in frigo e gestione in mista
– Gestione del lievito madre in naturale e in mista
– Pirlatura
– Glassatura
– Cottura
Ieri ho concluso il corso sulla colomba e veneziana….. a tutti gli appassionati e ai principianti lo STRACONSIGLIO!!!! Non abbiate diffidenza anche se il corso di tiene online, con la nostra Bravissima Paoletta imparerete senza alcuna difficoltà!!! Lei è bravissima a spiegare, seguire e soprattutto capire dove si insidia lo sbaglio! Fidatevi! Grazie 🙏 Paola!!😘😘😘
Io l’ho già detto altre volte che la Paoletta è mitica e che con lei è tutto più semplice ho fatto il corso online per lievitati pasquali individuale insieme a Barbara una cara amica conosciuta in un corso online di gruppo io devo dire che bene così non mi sono mai trovata abbiamo lavorato e conversato come tre vecchie amiche Paoletta non ci ha mai perso di vista e mi ha fatto capire dove sbagliavo nell’impastare con la mia grilletta si incordava ma ci voleva un po’ e questo era rischio di riscaldamento impasto è certamente questo non lo poteva vedere quando si fanno collegamenti di gruppo poi le ricette della colomba e della veneziana sono strepitose leggere profumate buonissime io vi consiglio caldamente di provare i corsi se si vogliono risultati ci vuole tecnica per capire di cosa ha bisogno il nostro impasto a me piace sperimentare mettermi alla prova confrontarmi anche in altri gruppi e ogni tanto faccio qualche disastro sicuramente per colpa mia ma sinceramente da quanto seguo Paoletta parlo delle sue ricette non mi succede perché le sue ricette sono fatte e spiegate senza lasciare niente al caso ora chiudo non senza aver ribadito che la mitica Paoletta se non ci fosse bisognerebbe inventarla 💋❤️💯👍🏻