antonella radaelli Novembre 3, 2023 at 3:12 pm Rispondi
Un corso on line…ero perplessa…conosco Paoletta…provo… Grazie alla dedizione dell’insegnante per 30 giorni ho coccolato il mio lievito madre e sono arrivata al giorno del corso prontissima!!! Durante il corso operativo è stato come avere Paoletta e i simpatici compagni di impasto in casa con me: abbiamo condiviso impasti, infornate, PH sali e scendi, farine e tanto ancora stiamo apprendendo. Nulla è cambiato dall’ultimo corso fatto con Paoletta tanti anni fa…la voglia di trasmettere la sua conoscenza è sempre la stessa.
Ogni corso con Paoletta Sersante è un’esperienza unica e ricca di contenuti! Dubito che esista una professionista come lei che ti segue e sostiene, che ti aiuta a capire eventuali errori e difficoltà. Disposta alle levatacce per gli impasti ‘iperattivi’ e per chi ha l’ansietta sempre pronta a far danni🤦🏻♀️ Grazie Paoletta, ti stimo tantissimo per la tua professionalità ma soprattutto per la persona che sei, per il cuore grande che hai! 😊
Fatto nella versione on-demand perchè mi lascia il tempo necessario per prendere appunti e fare le cose con calma, e poi in caso di dubbi Paoletta c’è sempre, pronta a rispondere ad ogni domanda. Un corso che non è solo finalizzata alla produzione del panettone, c’è molto di più, dalle tecniche di impasto alla funzione degli ingredienti, alla gestione del lievito madre, ecc. ecc. nozioni che saranno utili, in generale, per la produzione di tutti i lievitati. Inoltre, cosa non trascurabile, con il gruppo whatsapp attivato un mese prima, ho portato il mio lievito madre in forma per la preparazione di splendidi panettoni; praticamente, compreso, c’è anche un corso sul lievito madre che mi ha svelato tanti aspetti di cui non ero a conoscenza. D’altronde i corsi di Paoletta sono tutti così, non sono finalizzati soltanto alla realizzazione di una ricetta. Questo è il mio 6° corso, 3 online e 3 in presenza qualche anno fa.
Prima esperienza di corso on line e tanto timore di non riuscire a stare al passo con il gruppo, ma con Paoletta tutto è possibile e il corso è stato un vero successo sia in termini di risultato che di bagaglio culturale che mi pprterò sempre dietro.. Esperienza bellissima che consiglio e che ripeterò in futuro Grazie Paoletta.
Un corso on line…ero perplessa…conosco Paoletta…provo…
Grazie alla dedizione dell’insegnante per 30 giorni ho coccolato il mio lievito madre e sono arrivata al giorno del corso prontissima!!! Durante il corso operativo è stato come avere Paoletta e i simpatici compagni di impasto in casa con me: abbiamo condiviso impasti, infornate, PH sali e scendi, farine e tanto ancora stiamo apprendendo.
Nulla è cambiato dall’ultimo corso fatto con Paoletta tanti anni fa…la voglia di trasmettere la sua conoscenza è sempre la stessa.
Ogni corso con Paoletta Sersante è un’esperienza unica e ricca di contenuti! Dubito che esista una professionista come lei che ti segue e sostiene, che ti aiuta a capire eventuali errori e difficoltà. Disposta alle levatacce per gli impasti ‘iperattivi’ e per chi ha l’ansietta sempre pronta a far danni🤦🏻♀️ Grazie Paoletta, ti stimo tantissimo per la tua professionalità ma soprattutto per la persona che sei, per il cuore grande che hai! 😊
Fatto nella versione on-demand perchè mi lascia il tempo necessario per prendere appunti e fare le cose con calma, e poi in caso di dubbi Paoletta c’è sempre, pronta a rispondere ad ogni domanda.
Un corso che non è solo finalizzata alla produzione del panettone, c’è molto di più, dalle tecniche di impasto alla funzione degli ingredienti, alla gestione del lievito madre, ecc. ecc. nozioni che saranno utili, in generale, per la produzione di tutti i lievitati.
Inoltre, cosa non trascurabile, con il gruppo whatsapp attivato un mese prima, ho portato il mio lievito madre in forma per la preparazione di splendidi panettoni; praticamente, compreso, c’è anche un corso sul lievito madre che mi ha svelato tanti aspetti di cui non ero a conoscenza.
D’altronde i corsi di Paoletta sono tutti così, non sono finalizzati soltanto alla realizzazione di una ricetta. Questo è il mio 6° corso, 3 online e 3 in presenza qualche anno fa.
Prima esperienza di corso on line e tanto timore di non riuscire a stare al passo con il gruppo, ma con Paoletta tutto è possibile e il corso è stato un vero successo sia in termini di risultato che di bagaglio culturale che mi pprterò sempre dietro..
Esperienza bellissima che consiglio e che ripeterò in futuro Grazie Paoletta.
Grazie