Paoletta Anice e Cannella

Appassionata di lievitati da oltre 15 anni, nel 2007 decido di aprire un blog dedicandomi quasi esclusivamente al mondo della panificazione, in particolar modo alla pasticceria lievitata.
Con mio grande orgoglio il blog è diventato in pochi anni uno dei più importanti in Italia e punto di riferimento per chi si avvicina al mondo dei lievitati.
La passione mi spinge nel 2010 a tenere corsi in tutta Italia ai quali mi sono dedicata per 6 anni.
Nel 2013 ho fondato un gruppo su Facebook che oggi conta quasi 40.000 iscritti appassionati.
Ho fatto della mia passione il mio mestiere e, pur continuando a tener corsi a cadenza mensile, nel 2016 apro a Milano Panb, dove mi occupo del menù, dell’acquisto di food e beverage e della comunicazione social.
Nel 2018 ho ripreso a tenere i miei corsi ai quali nel 2020 si sono affiancati i videocorsi in diretta live.

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