Lezione Aperta!
😍 Il 13 settembre terrò una Lezione Aperta gratuita on-line.
Impasteremo insieme, parleremo di tecnica e gestione degli impasti e vi mostrerò come lavoro durante i miei corsi.🤭 Secondo voi quale sarà la ricetta protagonista della lezione?
Vi lascio un piccolo indizio… è uno dei lievitati più rincorsi e amati degli ultimi anni, e non c’è un corso!
Scrivetelo nei commenti 👇Vediamo chi indovina per primo! 😄
robym, mariatE24 altri11 Commenti
Maritozzi
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@ceciliacellamare faremo i fiocchi di neve 😊
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@Paoletta scusami se ti disturbo.. Ho letto la dispensa dei Cuor di Latte.. Ho solo una teglia in alluminio 30×40.. Posso usare anche la leccarda del forno? Per quanto riguarda invece gli ingredienti.. Se mi arriva in tempo vorrei usare la farina Furia del Mulino Marino. E’ una “0” W 400 16% di proteine. Va bene? E nella crema posso sostituire la ricotta di pecora con ricotta di mucca? Grazie!!
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@Antonella.M La farina va benissimo, e anche la leccarda.
La ricotta di mucca non ha lo stesso sapore, non la trovi di pecora o non ti piace?
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@Paoletta Non piace a mio marito.. Ma potrei provare lo stesso con metà dose e al limite a lui faccio un po’ di crema pasticcera.. 😅
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@Antonella.M prova metà e metà oppure tutta mucca e pazienza dai 😊
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@Paoletta grazie per il tuo aiuto costante!! Ci vediamo domenica!! ❤
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@paoletta scosa non riesco a trovare la registrazione. Domenica ho dovuto lasciare a metà evento e volevo riguardare alcuni passaggi
E grazie ancora é stata un esperienza bellissima
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@Ginostra hai tutto nelle mail inviate, almeno 4.
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Cerco allora. È stata la prima volta non sono esperta
Trovato
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Grazie Paoletta. Ieri li ho fatti di una bontà paradisiaca e con il video mi sembrava di averti accanto che mi spiegavi anticipando ogni mio dubbio.
Sicuramente mi iscriverò ad altri tuoi corsi. Mi hai finalmente fatto apprezzare l’arte dei lievitati
