Mamma non so impastare! (racconto di uno scatto)
– no, non ci credo…
Un po’ protestando, ma ha accettato. D’altro canto lei Sto arrivando! bene quanto un’immagine possa comunicare, esattamente come le parole, o anche come un semplice gesto, movimento. Purché il tutto arrivi diritto al cuore, crei un’emozione, come la fotografia.
E allora le ho detto:
– Impasta, impasta questi pochi e semplici ingredienti primari, farina, acqua e uova.
Ha iniziato a seguirmi, ha preparato la farina, ha versato l’acqua, amalgamato l’uovo, e ha iniziato a impastare, prima con movimenti timidi, poi sempre con più sicurezza.
Ha cominciato a sbattere l’impasto sulla tavola, a tirarlo, a ripiegarlo su se stesso, a schiacciarlo e poi a tirarlo ancora.
E io mi sono stupita di quanto quei gesti le venissero naturali, e di come, ad un certo punto il rito si ripeteva di nuovo, ad ogni movimento.
I dolci movimenti dell’impasto.
Gesti antichi come il mondo.
Mi piace molto l'idea, poi ultimamente la buccia del limone la metto dappertutto, dal pesto, alla carne passando per pesce… è proprio il mio periodo giallo (wow che bestemmia di paragone) quindi capiti prorpio a cecio con questo profumatissimo sale aromatizzato ! Ciao !
@ale, credo la metà di maggio !
@daniela, e chi è il viperon?? °_°
@daniela accardi, sulla toscana ci si sta lavorando, pensi davvero che non lo si faccia nel posto più bello del mondo??? :))))))))))))))))))))))))))))
poi vieni, vero??
@raimondo :))
in effetti là nel forum volevo postare su reportage, ma poi gli amici che mi aiutano li ho su studio :))
piuttosto dove stai, vieni ad un corso?? fotografo o impastatore?? 😉
Paoletta, tantissimi auguri per l'iniziativa 🙂 E per le foto, queste formano davvero una bella sequenza, "raccontano" l'impasto, la fisicita' del rapporto che c'e' tra le mani e gli ingredienti; complimenti, davvero !
Splendido!!!
Paolina innanzitutto tantissimi complimenti alla ragazza e alla mamma per la foto. Meravigliosa. E' un vero peccato che questo corso si svolga a Napoli , se rimanevi in Toscana io c'ero di sicuro.
Bacioni
Daniela Accardi
Peccato che sia solo a 900 km da casa mia!!! Se per caso lo farai in quel di Bergamo o provincia io ci saro' sicuramente!!! Magari mi informo per trovare un posto!!!
Baciii
Che bella cosa il corso a Napoli.
Ti mando il Viperon che è già sul posto!!
daniela (povera pazza)
Dubito ma… se passate per Cagliari fatemi sapere 🙂
la data e i dettagli per milano a quando??
attendo news, ciao!
ale
@nitte, bella, ti aspettiamo allora 🙂
casomai manda una mail !
@Alem, se ci stiamo tutti, perchè no?? :))
un bacio a tutti e grazie ancora 🙂
cheb ello! In bocca al lupo! Sono certa che sarà divertentissimo, oltre che un successone! Bravi!
Mi unisco agli auguri e agli in bocca al lupo che mi precedono!
Certo che queste foto sono una più bella dell'altra, bravissima!
Nadia – ALTE FORCHETTE –
Se doveste mai venire nelle vicinanze di Modena, io mi iscriverò sicuramente. In bocca al lupo per la partenza!