Colomba Tradizionale e Veneziana al cioccolato

Utilissimo! Ormai non posso più fare a meno di seguirvi! Paoletta sei preziosa e professionalissima! Ti ringrazio dal profondo del mio cuore!

In ritardo ma arrivo anch’io, ne ho fatti di elogi a Paoletta e continuerò a farli, solo lei ti guida in un corso 15 giorni prima per la cura del lievito madre, e statene certi che è davvero l’unica che si alza di notte se hai pronto il primo il primo impasto, ti segue passo a passo ogni momento….che ve lo dico a fa’…i suoi corsi on line sono il top perché lei è lei, speciale come maestra e super speciale come persona. Riesce a donarci sempre dei meravigliosi prodotti con un corso registrato visibile per 60 giorni, che sarebbe come fare più corsi. E….che dire del gruppo whatsapp? Siamo dentro una piccola famiglia che si aiuta , nascono bei rapporti e amicizie, alla parte umana di tutta la sua organizzazione devo dare 10 stelle❤️❤️❤️

Il corso con Paoletta è finito da qualche giorno...
Io ne ho fatti tanti con lei e uno più bello dell'altro...
Ma questo è stato speciale, magnifico, armonioso...
Abbiamo iniziato circa due settimane prima a mettere in riga i nostri lieviti....
E poi una settimana prima il gruppo whatsapp è diventato un vero e proprio laboratorio
Paoletta ci ha chiesto se volevamo testare la colomba e i nostri lieviti e così è stato....
Abbiamo testato e ci siamo divertite tanto.
Sabato e domenica al corso eravamo tutte emozionate...
Tutte li a guardare lei come spiegava e ci guidava....... Domenica sera ognuno di noi ha sfornato delle vere e proprie meraviglie e questo tutto grazie a te Paoletta.
Per chi è appassionato ai lievitati e volete fare un corso.
Vi consiglio vivamente i corsi di Paoletta
Una volta provati nn li mollare più.🥰🥰🥰🥰

Seguo i corsi di Paoletta da un pò ormai..ma ogni volta è come se fosse la prima volta..ti prende per mano e ti accompagna fino alla fine nel fantastico mondo dei lievitati..sempre sorridente, sempre disponibile..c'è prima dell inizio di un corso, durante ma anche dopo..ti guida come solo una vera maestra sa fare..poi il bilanciamento dei suoi prodotti sempre perfetti..sapori unici e profumi travolgenti..ricordo lo scetticismo che avevo prima di seguire il primo corso on line, pensavo cosa potrà darmi mai uno schermo? Bene mi sono ricreduta subito, al primo corso mentre impastavo mi si ruppe la planetaria il mio impasto un disastro avrei buttato tutto, ma Paoletta mi disse "non si butta nulla", mi ha portato fino alla fine..poi la possibilità di rivedere il corso con calma è una grande opportunità per rifare tutto con calma e prendere gli appunti utili..grazie Paoletta sempre per i tuoi insegnamenti, ma soprattutto per i magnifici prodotti che ci permetti di portare a tavola per la gioia dei commensali e di chi li riceve in dono..un grande abbraccio

Prima volta che faccio un corso con Paoletta e che dire è stata un'esperienza unica. La calma , la tranquillità nello spiegare, nel farti capire come devono essere fatti correttamente i vari procedimenti delle ricette. Perché puoi si, decidere di seguire una ricetta , avrai si tutti gli ingredienti , ma saranno solo un elenco ,ti mancherà tutta la parte importante che Paoletta ha condiviso con noi con tanto amore. Mi ha presa per mano e mi ha accompagnata per tutto il corso , ma non solo , ha iniziato ben prima con la gestione del lievito madre. Ma anche il supporto delle altre corsiste è stato meraviglioso , sempre pronte ad aiutare . Nonostante gli errori fatti , sono riuscita a sfornare una meraviglia( almeno per me ). Grazie a Paoletta ed a tutte le compagne di corso .
PS provate i corsi di Paoletta e ve ne innamorarti, come è successo a me.

I corsi di Paoletta Sersante sono una sicurezza, fateli e non ve ne pentirete 😉 A parte che ci si diverte pure e si ride 🤗 ma soprattutto si impara tanto, si capiscono tante piccole sfumature che possono fare poi la differenza nel risultato finale. Questo corso poi è stato super-top per il fantastico laboratorio sul LM…PREZIOSISSIMOOOO!!! Varrebbe la pena fare il corso anche solo per questa cosa 😻😻😻

Un corso con Paoletta è un'esperienza unica, perché sei guidata passo passo nell'esecuzione della ricetta, non solo, quello che secondo me fa la differenza è che in ogni corso impari delle nozioni che ti saranno utili per tutti i lievitati. Perché Paoletta ti spiega il motivo per cui si procede in un certo modo e ti indica anche tutte le correzioni da fare se incorri un errori. Perché la ricetta non è solo un elenco di ingredienti, per ottenere de buoni risultati quello che conta è ben altro e questo Paoletta te lo insegna. Per capire veramente quello che un corso con Paoletta ti trasmette vi consiglio di provarne almeno uno. E poi anche dopo il corso, anche a distanza di anni, lei c'è sempre nei gruppi, pronta ad aiutarti in ogni momento.

Come ogni corso, Poaletta ti porta nel magico mondo dei lievitati. Il corso è iniziato prima con la messa a punto del lievito madre, per poi iniziare il week end dal rinfresco, agli impasti alla cottura.
Insieme alle compagne di viaggio è ancora tutto più emozionante, c è sempre qualcuno a darti una mano oltre a Poaletta anche dopo il corso. I risultati di tutte sono stati sorprendenti, il bilanciamento che Paoletta ogni anno mette a punto è spaziale. Non ci si annoia mai con Paoletta sia in diretta che a riguardando la registrazione con calma. Grazie a tutte le compagne di viaggio e Paoletta.

Il corso è terminato da poche ore e sono ancora immersa nell'atmosfera magica di Paoletta, tra le colombe e le veneziane di tutti i partecipanti al corso ❤️ Perché con l'aiuto della maestra anche chi è alle prime armi riesce a sfornare meraviglie. Ogni volta sembra un miracolo perché il lievito madre è vivo e fa un po' come vuole lui 😀 Ma il supporto inizia almeno 15 giorni prima sulla chat di gruppo, per cui anche il lievito arriva in perfetta forma alla prova finale 🤩 La chat resta aperta anche dopo il corso e non viene mai chiusa. Anche questo è di grandissima utilità perché il supporto arriva sia dalla maestra che dalla condivisione con gli altri partecipanti al corso. Per me non era certo il primo corso e non sarà l'ultimo ❤️ Consiglio vivamente a chi è già appassionato di lievitati di provare almeno una volta i corsi online di Paoletta perché poi non vi fermerete più...un po' come me 😄😍