Lievitati da colazione
Informazioni sul corso
Lievitati da colazione
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Questa è la registrazione integrale del laboratorio sui lievitati da colazione.
Il corso ti guida passo dopo passo alla realizzazione di tre tipologie di impasto, di cui uno semi sfogliato. Imparerai formature, la gestione e l’ottimizzazione di tre impasti contemporaneamente, i segreti per una semi sfogliatura corretta e altre ricette, vegane, o ricche e più complesse. Il corso ti permetterà di ottenere risultati da veri professionisti.
Cosa comprende il corso?
- Dispense dettagliate
- Lista del materiale e ingredienti da reperire
- Gruppo di supporto esclusivo per la condivisione dei risultati, le domande
- Lezioni teoriche e pratiche
- La possibilità di rivedere la registrazione per 3 mesi.
Contenuto del corso
Dispense
CheeseCake Rolls
Danish Pastries
Maritozzi Vegani
Materiale didattico
Video Lezioni
Student Ratings & Reviews
Un corso fantastico con cui si imparano ben tre diversi prodotti adatti alla colazione ma non solo! Come sempre Paoletta superlativa insegnante!
Bisogna dire che per una che si trova alle prime a armi, un corso del genere è molto molto utile per imparare le basi. Penso che le cose si debbano provare più volte, ma sono già soddisfatta di aver messo le mani in pasta e averci provato! Non vedo l'ora di fare il prossimo corso!
fantastico come sempre
PAOLETTA è SEMPRE UNA GARANZIA!
Come al solito ottimo
Sempre al top
Tantissimo materiale e tantissime idee per la colazione, spiegate benissimo, con una serie di suggerimenti infinita.
Grazie!
Grazie!
Corso davvero molto bello e interessante. Spiegazioni chiare, si è seguiti passo passo e si realizzano prodotti ottimi!
Stupendo!! era il corso a cui tenevo di più ed ha soddisfatto tutte le mie aspettative...ho imparato le tecniche e le ricette che porteranno a prepararmi sempre più colazioni fatte in casa!
Straordinario questo corso , Paoletta come sempre riesce a coinvolgerti in ogni momento . Spiegazioni dettagliate e suggerimenti per ogni impasto fatto . E che dire ....riesce a farci sfornare delle meraviglie,oltre che bellissime anche buonissime.
Corso perfetto come tutti i corsi di Paoletta, ciò’ che mi ha affascinato sono gli abbinamenti delle emulsioni che rendono un gusto meraviglioso al prodotto…e quell’emulsione al cioccolato dei cinnamon rolls è da mangiare col cucchiaio…prodotti bilancianti con un’attenzione e professionalità unica❤️…il semi sfogliato con le mele caramellate e crema al limone? Chi non lo prova perde qualcosa❤️
Un corso completo, dettagliato, ricco, esperienza fantastica Paoletta è una maestra d’eccellenza, preparata, professionale non risparmia nessun particolare
aspettavo questo corso da tempo. Paoletta è come sempre una grande maestra, chiara nelle spiegazioni, molto disponibile, ti rincuora quando ti sembra che tu non sia in grado, ti prende per mano e ti aiuta quando ti sembra impossibile riuscire a portare a casa qualcosa di decente, e come lei anche le collaboratrici di cui si avvale ad ogni corso, sempre pronte a rispodere a dubbi e aiutare nel bisogno.
ho tirato su dei mini croissants che quasi fanno invidia alle migliori pasticcerie ed è un'impasto semi sfogliato, dimostrazione di quanto siano dettagliati e accurati i corsi.
ho tirato su dei mini croissants che quasi fanno invidia alle migliori pasticcerie ed è un'impasto semi sfogliato, dimostrazione di quanto siano dettagliati e accurati i corsi.
Molto bello