Corso Grandi lievitati natalizi 21-22 novembre 2026

Cosa prevede il corso?

Tre grandi lievitati, tre personalità diverse, accomunate dalla stessa ricerca tecnica e dalla volontà di creare prodotti esclusivi.

Oro Nero: Un Panettone dal profilo aromatico profondo ed elegante, in cui i fichi canditi incontrano sfumature liquorose con un finale sorprendente che ne completa il bouquet.
Panettone Strudel: tutto il fascino dello strudel in un grande lievitato, con un perfetto equilibrio di profumi, frutta e spezie.
Bianco Incanto: Un grande lievitato straordinariamente soffice e setoso, nato da un lungo lavoro di ricerca e sviluppo.

Cosa comprende il corso?

• Dispensa completa del Panettone Classico, un prezioso riferimento tecnico da consultare ogni volta che vorrai.
• Gestione del lievito madre con supporto dedicato nel gruppo privato per le 2-3 settimane che precedono il corso.
• Laboratorio preparatorio, per 2-3 settimane così da arrivare alla diretta con tutto pronto e senza imprevisti.
• Diretta interattiva, con preparazione dei grandi lievitati in tempo reale.
• Assistenza continua prima, durante e dopo il corso.
• Domande e risposte dal vivo: potrai confrontarti direttamente con me durante tutta la diretta.
• Ti vedo, ti seguo e ti aiuto passo dopo passo, proprio come in un corso in presenza.
• Lezione registrata per 1 anno.