Colomba Classica con lievito di birra

Categorie: Grandi Lievitati Pasquali, Grandi Lievitati

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Colomba Pasquale

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Questa è la registrazione integrale del corso sulla Colomba Pasquale classica.
Il corso ti guida passo dopo passo, dalla gestione degli impasti di grandi lievitati, la gestione della biga per la realizzazione con lievito di birra, fino alla tecnica di pirlatura, glassatura e punto di infornata corretto, per ottenere risultati da veri professionisti.

Cosa comprende il corso?

Dispensa dettagliata
Lista del materiale e ingredienti da reperire
Gruppo di supporto esclusivo per la condivisione dei risultati, le domande
Lezioni teoriche e pratiche
La possibilità di rivedere la registrazione per 1 anno.

Contenuto del corso

Materiale didattico

Attrezzatura e ingredienti
Dispensa dettagliata
Come preparare una biga

Video Lezioni
Registrazione integrale della Video Lezione svolta in diretta

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