Castagnole alla ricotta di Nazzareno Lavini
E dopo i krapfen, le graffe, le bombe e le frittelle di riso, chiudo il Carnevale con le castagnole alla ricotta di Nazareno Lavini! Erano…
Pasticceria
Frittelle di riso della mia mamma
Su queste frittelle non c’è molto da dire, o sì… è una di quelle ricette della mia mamma, lei fa poche cose, non ama sperimentare,…
Una calda cioccolata in tazza!
Mi capita spesso che vorrei fare mille cose, ma forse non ne ho voglia, forse sono troppe, mi confondo e finisce che non faccio nulla!…
Conserva di Albicocche
Adoro fare le marmellate, mi piace aprirne un vasetto e risentire il profumo dell’estate. E, dopo quella di fragole, ecco quella di albicocche… e presto…
Marmellata di Fragole
Ancora se ne trovano e l’ho rifatta, perchè i vasetti fatti ad inizio maggio, stavano già quasi finendo… e perchè è buona la marmellata fatta…
Bignole fritte
Bignole fritte Ingredienti Per i bignè: 250 ml di acqua 150 g di farina 50/60 gr di burro 4 uova piccole (ho usato uova da…
Nutella di Elena Di Giovanni
La Simil Nutella di Elena Di Giovanni Ingredienti: 200 gr di cioccolato fondente 160 ml di latte parzialmente scremato fresco 100 gr di nocciole tostate…
Pasta Choux
I Bignè Ne ho lette tantissime prima di farli, è una di quelle ricette che mi fa un po’ di timore, alla fine ho scelto…
Le Ricette dei Lettori: la cicerchiata di nonna Dea
Ciao Paoletta, sono Emanuela di Jesi, ti ricordi di me? E’ un po’ che non commento il tuo blog, ma lo seguo tutti i giorni…
Le Ricette dei Lettori: Apple Butter
APPLE BUTTER Lo scorso anno, mia sorella Paola con marito e piccolo di 6 mesi al seguito, ha trascorso la Pasqua negli Stati Uniti (Delaware),…
Le Ricette dei Lettori: Castagnole romane
Ciao Paoletta, sono Sabrina, ti ricordi di me… ? La torta di pane e amaretti. Vorrei darti la ricetta delle “Castagnole romane”, almeno come la…