Granola (o muesli fatto in casa)
Era tempo che volevo provare la granola, avevo (anzi ho ancora) un sacco pieno di fiocchi di aveva da adoperare! Mille ricette in giro più…
Pasticceria
Crumble di ciliegie di Anna
Una di quelle preparazioni che, (e chissà perché) ogni volta che ne leggevo, pensavo… no, non mi piacerebbe, quindi mai provata, né letta con attenzione…
Bounty
No, non chiamateli Bounty! Sì, esattamente come per questi che nulla avevano a che fare con le gocciole, perché più buoni, pure questi simil Bounty,…
Estratto di vaniglia fatto in casa
Più che una ricetta, diciamo che è un metodo. Un metodo per avere sempre a portata di mano dell’ottima vaniglia, in modo veloce, si sta…
Raccolta regalini di Natale home-made!
Direi che ci siamo quasi, scatta il conto alla rovescia, è il momento di iniziare a pensare cosa regalare di buono… pensavo ad una raccolta…
Torrone tenero, facile, da fare in mezz’ora!
E’ possibile?? Devo dire la verità, dopo aver letto un sacco di ricette che recitavano, mescolare incessantemente per un’ora e mezza, sinceramente credevo di no,…
Marmellata di pesche all’amaretto
E la pectina, sì o no? Ok, la ricetta è ottima, e con un paio di piccole accortezze vien fuori una delle marmellate che preferisco!…
Pancakes allo yogurt
Come al solito le mie stravaganti storie per arrivare alla ricetta, iniziano mediamente un anno prima, questa no, è recentissima, risale al Novembre 2008, per…
Cialde croccanti per il gelato o la panna montata
Ce l’avete voi la caccavella per fare queste cialdine qui?? … quelle da farcire col gelato, o con la panna montata!! … no?? e allora accattatev’illa…
Gènoise & Lemon curd
Sì, vabbè… una Gènoise qualunque farcita di un comune Lemon curd, ma con tutta l’eleganza, la fantasia, l’estro e la genialità che contraddistingue sempre marjlet…
Pasta choux o bignè, esperimento all’olio
No, non ero sparita… dopo gli esperimenti di Marzo sulla pasta choux, stavo preparando questo post. Spero lo troviate interessante, a me le preparazioni di…
Zeppole di San Giuseppe
Eravamo rimasti che le volevo come quelle di Scaturchio qui, io ci ho provato, e se pure carine, non sono davvero belle come quelle, ma…