Crostata di ricotta e pere caramellate
E anche la Pasqua è passata, nelle nostre case, così come i compleanni di molti di noi. Ma la maggior parte di chi ama cucinare…
Dolci da forno, frolle e biscotti
Torta alle noci di nonna Anna
Una torta semplice, di noci, di cioccolato, qualche candito… un’armonia di sapori e consistenze perfettamente equilibrati. Sarà che è una ricetta dell’Artusi, che nella sua…
Pasta frolla di Pascale
Una delle cose che mi piace dei corsi, è anche il fatto di parlare con tante persone, di scambiare ricette, consigli, a volte trucchi e…
Sbrisoletta
Lo dico spesso, amo le ricette che al di là della pure e semplice descrizione raccontano una storia, una qualunque storia… come quelle di Leo…
Scones
Di solito si inizia dal principio, io invece inizio dalla fine… o meglio, inizio scrivendo “come mi porta il cuore” a sentimento, sì, sono una…
Torta di Mele
Ancora una Torta di Mele?!? Essì, quella di mele è una torta inflazionatissima, ma ditemi, c’è un dolce più coccoloso della torta di mele?? …
Biscolatte di Paolina
In realtà sarebbero i biscotti di Luca Montersino, ma Paolina qui, così li aveva ribattezzati, quindi biscolatte anche per me, anche perché Paolina scrive “Montersino…
Russian tea cakes, per un dolce Natale a tutti :)
Veramente avevo deciso che, cena della Vigilia a parte – a proposito voi che fate?? – la cucina era chiusa! e poi, poi… ho visto…
Raccolta regalini di Natale home-made!
Direi che ci siamo quasi, scatta il conto alla rovescia, è il momento di iniziare a pensare cosa regalare di buono… pensavo ad una raccolta…
Biscotti al cioccolato di Annalisa Barbagli
Flavia, la vuoi smettere?? … essì, ancora lei, ama i biscotti, s’è capito?? Prova una ricetta nuova, magari pure cioccolatosi tipo quest’altri qui, e poi…
Ricciarelli di Siena, da un’antica ricetta del 1879
I ricciarelli sono una di quelle preparazioni alla quale ho sempre guardato con timore, un timore quasi reverenziale, non tanto per la difficoltà, quanto per…
Food rave da Tinuccia 1 parte: rascatielli con pomodorini e sfogliatelle frolle
Eravamo rimasti qui, giusto?? Vi raccontavo, dunque, che ero a casa di Tinuccia e che da lei ho imparato a fare gli strascinati, o meglio…