Il pane 15-18 c’era già, ma era un panbauletto soffice. Questo, invece, è un pane ”vero” una bella pagnotta di pane da circa 1 kg.

Il procedimento consente di ottenere un buon pane in poche ore.

Uno pensa, ora faccio due friselle, che ci vuole? Un buon impasto, curi la formatura, la tostatura… e no! Si fa presto a dire ”friselle”.

C’è tutta una serie di tradizioni, segreti, strumenti, storie, vecchi racconti che ti fanno pensare… oddio l’ho presa un po’ sottogamba. Perché le tradizioni sono una cosa seria.

Oggi al volo, ma proprio al volo ho fatto questo cous cous con le verdure che avevo in frigo.
Non so se rispetta esattamente la tradizione, però era buonissimo 😍.
Cous cous alle verdure in agrodolce