Non è la classica ricetta del burger bun, come è già in questo blog, ma una nuova versione, 14 anni dopo dalla prima alla quale ho aggiunto l’uovo ed ho tolto lo strutto, che molti non amano.
Se ben lavorato l’impasto, restituisce un panino di una sofficità incredibile che dura tranquillamente 2 giorni a t.a. come appena fatto.

La ricetta era già nel gruppo Facebook, oggi riesco finalmente a condividerla nel mio amato blog.
Fatemi sapere se vi sono piaciuti 🍔 ❤️ 🍔

Vi ricordate il CONTEST TIGROTTI lanciato sul gruppo Facebook? Sono molto in ritardo è vero, ma gli impegni tra corsi, lavoro e altro mi hanno sommersa.
La ricetta dei burger buns con tigraggio l’avevo pubblicata QUI insieme alle regole del contest. Avete inviato sul gruppo Facebook tantissime foto meravigliose e ricette fantastiche!

Avrebbero dovuto vincere le prime 3 foto, lo so, ma alla fine ne ho scelte 4 tra le 10 selezionate.
Avrei dovuto selezionare 5 farciture, lo so, ma potevo scartare certi abbinamenti? Sono fantastici, tra vegetariani, vegani, pulled pork con ricetta e studiati davvero con cura nei sapori, consistenze, colori e abbinamenti.

Qui il post con le foto, i voti e tutte le ricette. Continua a leggere per vedere le ricette e le foto vincitrici… ma per me, abbiamo vinto tutti! Ci siamo divertiti e abbiamo impastato con passione, cura e impegno come sempre ❤️

GRAZIE!

Ho sempre pensato che la condivisione fosse un valore aggiunto, un arricchimento per tutti noi. Che quello che conosciamo, che facciamo, le nostre passioni, se non sono condivise rimangono fini a se stesse.

Ne è la prova la condivisione sui social, quella bella. Quella che riconosce i meriti altrui. Senza paura di perdere qualcosa, ma anzi, con la convinzione che sia crescita e sempre motivo di spunto.

Questa è la Brioche Sogno, di Ciro Piscopo. Ho conosciuto Ciro circa 10 anni fa, un ragazzino talentuoso che volli accanto a me ad un corso, eravamo a Roma.