Noi, quelli dei mitici ANNI ’80, cresciuti a merendine e PIZZETTE

Quelle unte e bisunte con olio di palma del fornaio, che compravi a 500 lire e ti portavi a scuola nella carta oliata. E che quando le piegavi ti colava olio fritto da tutte le parti

Ma erano buone, tanto buone. Che ricordi

Sul lievito madre ha già scritto tutto Adriano qui.

Questo vuole essere un TUTORIAL passo, passo fotografico e semplificativo su come rinfrescare nel quotidiano il nostro lievito madre. Il tutorial risponde a chi chiede nel gruppo Facebook, quale metodo usiamo.

Io lo rinfresco così…