E’ una preparazione davvero affascinante che non faccio spesso, anzi l’ultima volta nel 2015 feci delle buonissime baguette rustiche, promettendo a me stessa di rifarle presto nella loro versione classica. Quando ci si diverte il tempo passa in fretta 😀

Se ben fatte vengono leggerissime, con la crosta croccante e con la mollica ben alveolata.