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Io a Natale regalo questi, raccolta regalini home-made!

Dicembre 11, 2009 by Paola Sersante 143 commenti
Direi che ci siamo quasi, scatta il conto alla rovescia, è il momento di iniziare a pensare cosa regalare di buono… pensavo ad una raccolta di regalini home-made, che ne dite??
 
Inizio con le idee che ho già postato nel blog, se vi piace l’idea mandate le vostre ricette, postate il link nei commenti, e io aggiorno il post man mano… come dice Sandra, dai scambiamoci un po’ di idee!
ok, inizio io:
 
Questi pepparkakor li feci per l’albero di Natale, ma pure da mangiare mica son male, eh?? Li trovate qui

 

Se poi volete decorarli così, allora chiedete a lei, me li mandò da fotografare, ed è stato un sacrificio doverli mangiare, credetemi, troppo belli!! Marjlet, ma come fai??

Christmas cookies di marjlet

 

 
 
Sempre da lei trovate le paste di mandorla siciliane, me le mandò da assaggiare lo scorso anno, la ricetta la trovate qui, dettagliatissima di spiegazioni…

 

 

 

Marjlet, poi spiegaci anche come si fanno queste mandorle pralinate, non mi hai mai dato la ricetta, ma erano fa-vo-lo-se … però vi avviso, sono pericolosissime!!

La ricetta è QUI!
 
mandorle pralinate


Ma pure un bel
preparato pronto di aglio, olio e peperoncino, perchè no?? Ma vi dovete sbrigare, più riposa meglio è, lo trovate qui
Avete ricette per fare il dado in casa??
 
ingredienti
 

E poi, può mancare il mitico preparato per cioccolata calda?? Miscelate le polveri nele dosi previste, e quando ve ne viene la voglia latte caldo e via! Eccolo qui
 
preparato per cioccolata calda

 

I cantucci tradizionali, qui la ricetta di Stefano Spilli

 
cantuccini

 

E quelli datteri e cioccolato di Ernst Knam, questi sono morbidi, ecco la ricetta

 
cantucci datteri e cioccolato II

 

Delicatissimi ovis mollis, se avete tuorli in giro, non dimenticate che potete rassodarli lo stesso!

 
ovis mollis
 
 
E poi, ma queste le avete appena viste, ricciarelli, torrone, ah… e perchè no, qui i cavallucci di Siena??
… dimenticavo, i mitici chocolate chip cookies
 
Mandate le vostre?
Entro il 21 Dicembre, cosine golose da preparare qualche giorno prima! Mettete un link nei commenti, con due parole sulla ricetta e li pubblichiamo qui.
 
Se vi fa piacere, questo il bannerino per linkare la raccolta di Natale.
 
Idee golose sotto l’albero
Io a Natale regalo questi!
 
IDEE GOLOSE SOTTO L’ALBERO con la partecipazione di
 
Il dado vegetale di La settimana gastronomica, consigliato da Profumo di mamma
Cipolline di tropea di Via delle rose miceli consigliato da Sandra di Firenze
I sassi d’Abruzzo di Note di cioccolato
Quadrotti al burro di noccioline e marmellata di lamponi di La tana del coniglio
Ciambelline per l’albero di Natale di La dolcetteria, consigliato da Spizzikando
Meringhe in controtendenza di ammodomio
Biscottini di vetro di Voglia di…
Bocconotti di Note di cioccolato
Pepatelli di Note di cioccolato
Regali commestibili di Colore in cucina
Zuccherini di fiorenzuola e I biscotti cicciccì di Profumo di mamma
I biscotti di grano saraceno e fiocchi d’avena, le scorzette candite, i chocolate crinkle, i biscotti di linz, quelli ai fichi, e le margherite di stresa di comida de mama, di Fragola e limone
Biscottini miele e spezie di Il bistrot di lise
Formaggio di malga aromatizzato, e biscotti per l’albero, di Pan di panna
Monete cannella e zenzero, i tartufini neri e la fattoria di mais di Twostella il giardino dei ciliegi
Dado di verdure di Exeigousto
Biscotti di vetro, di Juls Kitchen
Liquore al cioccolato di Shade
Mandorle pralinate (foto sopra) di Marjlet
Zuccherini, panettone rivisitato, biscotti di riso e spezie, di Astroffiammante
Meringhe contro tendenza (e te pareva, lei 😉 ) di ammodomio
Olive taggiasche, di Nocciole tostate
Biscotti della renna, di Il cucchiaino di Alice
Dado vegetale fatto in casa di La cucina di Albertone
Shoartbread al limone, rose del deserto, pasticcini al cocco, di Meringhe alla panna
Gingerbread, cestini di struffoli, di Amara dolcezza
Biscotti ai fiocchi d’avena e farina di riso, biscotti al cioccolato e nocciole tostate, biscotti speziati alla zucca, biscotti cacio e pepe, crackers di farro e semi di papavero, di Fragole a merenda
Gingerbread men, di Spremute d’arancia
Tartufi ai marron glacés, arancia candita e cioccolato, sablés diamanti al cacao e anice, biscotti alsaziani alla lavanda (senza burro), chocolate crinkles al caffè e cardamono, biscottini di mais e grana, chutney di cotogne all’aceto di ribes, lime curd, di un dejeneur de soleil
Mustaccioli ripieni, Scaldatelli lucani, Pasticcini di pasta di mandorle, di Mollica di pane
Bon bon al cioccolato e nocciole, di Fior di latte
Biscotti noci e cioccolato, di La tana del coniglio
Casetta di Natale, di Ricette da Fairyskull
Il parrozzo, di Note di cioccolato
Biscotti al miele e melissa, di Crumpets&co
Cestini di pane, di La cuoca felice
Panettoncini, Biscotti otto, di Dolci a go-go
Preparato per brownie home-made, di Recipezaar, segnalato da Tyramisu
Estratto di vaniglia, di La ciliegina sulla torta, segnalato da Katia
Biscotti Natalizi: meltawais, di La ciligina sulla torta, segnalati da Il bistrot di Lise
Il buccellato, di Sogni di zucchero
Preparato in barattolo per biscotti, di Pan di panna
Liquore al caffè, di La cucina di Paola Brunetti
Pandorini, di La riccia che pasticcia
Biscottini cacao, mandorle e liquore al cioccolato, di Baby-room 4 desserts
Ciambelline al vin santo, di Chi non mangia in compagnia
Sciroppo al cioccolato, di Dolceamara
Zuccherini digestivi, di La boutique dei sorrisi
Dado vegetale col Bimby, di Ricette-bimby
Dado vegetale, di Brii
Sali da bagno profumati, di Bouquet di sorrisi
Regalini golosi di Dauly, di Cucchiaio e pentolone
Alberello di frolla, di La scimmia cruda
Gallette salate, di Il bistrot di Lise
Biscotti vari, di Gli amori di Dida
Stelle di Natale, di Fragole a merenda
Vanillekipferl, di Ricette-bimby
Biscotti glassati, di La scimmia cruda
Gingerbread man woman&candy cane, di Pan per focaccia
Biscotti al cocco e cioccolato bianco, di La tartina
Cioccolatini, di Voglia di…
Regalini hand-made, di Pentole di rame
Le meringhe, Sciroppo di rose, Crema di castagne, Biscotti coi fichi secchi, Fave dolci, di Ricette barbare
Dado vegetale, di Il calderone di marinella segnalato da Gataplar
Fiocchi di neve speziati, di Cioccolato e cannella
Cavallucci, di Chi non mangia in compagnia
Lanterna di frolla Natalizia, di Acquolina
Mustaccioli, di La riccia che pasticcia
Rose del deserto, di La cuoco pasticciona
Madeleine, di Amara dolcezza
Albero di Natale glassato, Alberello di Natale, Stella al nesquik, Abbracci di cioccolato e cannella, Un grappolo d’uva particolare, di Cuor di panna
Pomodori secchi, Scatolina di nesquiciok decorati, Marmellatine, di Mondo Zucchino
Idee golose sotto l’albero, di Gatadaplarr
Scorzette candite e cioccolato, di Voglio vivere così
Aglio marinato, Krapfen degli ussari, I dessert, di Luna nerazzurra
Mestoli a festa, di L’acquadorosa
Buccellati, di Carriechan
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Voglio condividere con voi qualche foto dal gruppo Voglio condividere con voi qualche foto dal gruppo di supporto al corso Panettone 14-15 Ottobre.
E anche alcuni messaggi belli, che mi riscaldano il cuore e mi ripagano dell'impegno. 
E che mostrano anche come il gruppo sia di condivisione, dove ognuno aiuta l'altro nel percorso e nella crescita.
Il gruppo è stato creato un mese prima per poter seguire e dare supporto attivamente a tutti i partecipanti. 
Questo perché ho scelto di procedere durante il corso con una gestione completamente in naturale.
E' stata una scelta rischiosa, impopolare e azzardata la mia, che comporta anche eventuali piccoli insuccessi. 
Di solito in un corso, per essere tutti sincronizzati, si lavora con una piccola percentuale di lievito di birra sia in presenza e on-line. E questo mette al riparo da eventuali problematiche dovute al lievito madre.
In presenza spesso si lavora con un lievito madre sicuro che è quello di chi tiene il corso, e questo è sicuramente meno rischioso.
Questo non vorrà dire risultato certo, ma pazienza! Perché per arrivare al successo si passa attraverso tante piccole problematiche, delusioni, e anche risultati. Ma un panettone questo è, e non solo per gli amatoriali, anche per i professionisti che spesso si trovano ad affrontare problematiche gravi di gestione.
Mi hanno detto tutti che sono pazza! 😆
Sì, è vero, ma credo che nel lavoro ci si debba prendere rischi e responsabilità. E tuttavia sono sicura che, attraverso questo percorso insieme, si capisca molto meglio che un panettone non è solo il giorno dell'impasto ❤️
GRAZIE di cuore a quanti sentono di poter affidarsi completamente a me, perché sì un corso è anche questo, affidarsi.
❤️ Iscriviti al gruppo FB, per seguire l'event ❤️ Iscriviti al gruppo FB, per seguire l'evento in diretta
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Il 1 ottobre dalle ore 15:00 alle ore 19:00 circa.
Gestione dell'impasto, le pieghe, la formatura e il momento dell'infornata.
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